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세광나눔터

세광 가족들이 하나님께 받은 은혜나 신앙과 삶에 대한 진솔한 이야기를 나누는 곳입니다.

김장

  • 최명수
  • 10.11.15
  • 1,226
고추는 청양에서 사왔다네 유
소금은 증도섬에서 사왔당게
새우젖은 강화도에서 사왔다네
마늘은 의성 육종마늘 이고
 
배추는 마을 밭에서 샀는데
파와, 무, 갓은 시흥현대 시장에서
생새우는 소래 장터에서
뱃고동소리 울릴때 배에서 직접 사고
 
소금물에 배추 절이고
파는 다듬고 마늘을 까고
무를 씻어 소쿠리에 담아놓고
생강은 뒤늦게 수퍼에서 사왔네
 
절구에 마늘 넣어 찢고  
생 새우는 믹서기에 갈고
생강도 절구에 찢고
고추 닦아 배갈라 씨를 빼고 방앗간에 빻아
 
밤에 잠도 자지 아니하고
배추를 이리뒤집고  저리뒤집고
또 뒤집어 씻어 소쿠리에 물을 빼고
무우는 생채기로 썰고
 
함지박 큰 것은이웃집에서 빌리고
고추가루넣고 마늘넣고 생새우 갈은것 넣고
생강넣고 새우젖넣고 깨소금에 가진 양념에
찹살풀 끌여 넣고 파, 무,넣고
 
배갈라 절인 배추 속을보니
노릿한 배추속 먹음직하다
물빠진 배추에 양념속 넣어
하나 하나 정성들여  배추 겉으로 감아
 
김치냉장고 통에 차곡 차곡 넣어
아들 것 딸네 것 그리고 우리 것 표시하고  
허리 아픈줄 모르고 하루종일
김치 담그는 모습이 너무 힘들여요 
 
후유- 한숨에 하루가 다가고
김장 준비한 기간 몇개월이며
담그는 시간 얼마인가 
내 아내가 담근 김장김치  먹기가 아깝네요 
 
김장 시작할때 기도하고
마칠때 기도하니 힘들었어도
하나님께 감사하고나니
피로가 한꺼번에 사라지네요
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